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１日から出店した「三藤」に食べに来ました。３月に新規の北千住店で食べたが、本店にはご無沙汰で、４年くらいたちます。ここは広々していて気持ちがよい、出店５日目だけれど、ほぼ待ち無し。食べる側には幸いだが、これでいいのかな。こちらってミシュランガイド東京７年連続選出らしいけれど。今日は窓際席を確保。呼び出しベルが鳴り、取りに行く。トッピングはチャーシュー、メンマ、スプラウトに刻みネギ。麺は菅野製麺所の平打ち中太、モチモチしていてとても美味しい。スープははまぐり、ホタテなどを贅沢に使用した塩清湯。貝のコク、風味が満載で美味しい。北千住で食べたスープより濃い目な気がする。スープにプチプチ浮いているのは何だろう？ポカポカしながら完食、美味しかった。こちらのプライス、店の実勢価格と同じなのが嬉しい。こういう出店だとイベント価格となり100から200円UPするのが常だけれど。やっぱ都内からの出店のせいかなぁ。
ミッドタウンのこのポップアップは中々の実力店をローテしますね、、、 未訪問なんですが今回でかなり興味湧いてきました 普通お値段も上乗せになるのにそれなりになってる仕組みもなかなか。
タバサ
ぴろリポ
レンレン
タバサ
ratomen
アンベン
81点
89点
80点
81点
82点
スージーのなのなQ | 2025年6月5日 23:03
３月に新規の北千住店で食べたが、本店にはご無沙汰で、４年くらいたちます。
ここは広々していて気持ちがよい、出店５日目だけれど、ほぼ待ち無し。食べる側には幸いだが、これでいいのかな。こちらってミシュランガイド東京７年連続選出らしいけれど。
今日は窓際席を確保。呼び出しベルが鳴り、取りに行く。
トッピングはチャーシュー、メンマ、スプラウトに刻みネギ。
麺は菅野製麺所の平打ち中太、モチモチしていてとても美味しい。
スープははまぐり、ホタテなどを贅沢に使用した塩清湯。貝のコク、風味が満載で美味しい。北千住で食べたスープより濃い目な気がする。スープにプチプチ浮いているのは何だろう？
ポカポカしながら完食、美味しかった。
こちらのプライス、店の実勢価格と同じなのが嬉しい。こういう出店だとイベント価格となり100から200円UPするのが常だけれど。やっぱ都内からの出店のせいかなぁ。