念願叶って町中華で飲ろうぜお馴染みの亀有飯店から人気店まで。
屋号は仏教の六つの修行である六波羅蜜の教えで六つの善いから。

2022年9月創業。濱島店主はTETSU時代 小宮店主の元で修行し
狼煙グループに従事し 手揉み中華そば中村の店長務めた実力派。

店頭写真には選択可能な低加水の細麺とグリんちぢれの手揉み麺。
深夜の背徳らーめんに辛味噌からの塩と醤油の中華蕎麦にまぜも。

塩醤油の中華蕎麦につけ蕎麦 まぜそば 辛味噌 深夜の背徳シリーズ。
和え玉に焼豚丼と未就学500円。塩と醤油で鶏と魚介の配合変更を。

麹味噌含む三種ブレンド味噌とスパイス効かせた辛味噌も人気。
店頭には自家製麺で使うゆめちから きたほなみなど銘柄も記載。

高速作業の濱島店主に明るい接客奥様とアジア助手の迅速3名体制。
LINE登録すると肩ロース 豚バラ 海苔 半替え玉がその場でサービスw

懐かしJPOP流れる店内L型カウンター12席。12時で意外にも3名。
おろし生姜とにんにく ラー油 一味 粗挽き黒胡椒 りんご酢に出汁塩。

鶏豚から取った動物出汁に煮干節と昆布の魚介出汁加えた淡麗出汁。
口内躍る手揉みグリん麺と風味食感異なる豚肉二種盛り鮮やか具材。

低温調理の吊るし焼き豚もも肉に脂身しっとり豚バラロール二種。
コリコリ味濃いメンマに味付け抜群ほうれん草と愛嬌ナルト盛り。

キラキラ香味油に分厚い動物出汁推しの濃口ショッパー黄金お塩は
キレ塩ダレに煮干節風味と昆布乾物旨味下支え芳ばしコク深設え。

国産ブレンド小麦と全粒粉加えた口内暴れる自家製手揉み平打麺は
啜るたび出汁旨味に小麦薫るコシ弾力跳ね返し重厚ムギュモチ型。

名店渡り歩いた店主の動物コクと魚介風味バランス良い芳醇塩清湯。
卓上の刻みニンニクに粗一味塗して後半ステキなジャンク増し完食。

ごちそうさまでした。