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「豚骨味噌󠄀ラーメン¥1130-」@濃厚豚骨 くまめん 神田店の写真雨の火曜日はまだレポの上がらない店に行こうと目論むも元気な方でも10分は歩くため途中で挫折。
折り返した横にあったくまめんに。
会社から一番近いのはせまかっちゃんですが。信号がない分、短時間で行けるのがくまめん。
レポの上がらない店は、今の私の体力では歩くには遠いかも。
と言うわけで11:45着で前客なしの1番客でした。
後続続いたので帰りには半分ぐらい埋まってました。
しばらく来てませんでしたが、お店は店長が1人が厨房でホールにはアジアン男女の3名体制に変わってました。
アジアンな男女は今一歩な日本語のお兄さんとペラペラ話せるお姉さん。
もちろん提供は速く、5分とかからず御対麺。
麺はもちろんデフォの細麺、キャベツとモヤシがザクザク多め、後はネギに海苔に木耳。
そしてよく味の沁みた豚チャー2枚。
焦がしニンニクをスープになじませて啜ってみるとシャバイスープですが味噌の風味とコクがベースの豚骨と絶妙にマッチして、味噌らしい濃厚さがなくライトな味噌で私は個人的に結構好き。
その味噌に焦がしニンニクが加味してるのでちょっと私には経験のない味の美味しさですね。
麺はデフォの細麺ですがスープや野菜の邪魔をすることなく控えめながら後半の単独で啜るときにはスープを束になって持ち上げ素晴らしい相性の美味しい麺です。
特にスープを吸ったキャベツとモヤシが個人的にストライクでめちゃ美味し型です。
豚チャーはバラとロースですがどちらもしっかり味が沁み美味しいけどちょっと味が濃すぎかな。
木耳輪野菜に交じって気が付いたら食べた後でした。
野菜多めで中々減らなかったですが、野菜がなくなったら麺もほぼ減ってて食い足りない感じで麺完食。
スープは気に入りましたのでネギを追い掛け9割飲んで満足FINISH
くまもんで一番好きかも!
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

おはようございます。
くまめんがくまもんになってません?😁
熊本ラーメンのお店なんですね。

NORTH | 2025年6月17日 07:59

せまかっちゃん同様
こちらもいずれランチで訪問予定です。

しかし、暑すぎで神田まで足を延ばせません( ;∀;)

YMK | 2025年6月17日 08:20

ガッチャマンさん おはようございます。
信号のない分こちらの方がお近くなんですねw
強雨の時は助かりますね!
意外とハマった新発見的な?美味しさですかね。美味しそうです。
(゜∇^d)!!

麺スタ | 2025年6月17日 09:08

こんにちは。
具沢山ですね。
すりおろしニンニクガッツリとぶっ込んで食べてみたい一杯です。
熊本といったらマー油豚骨のイメージでしたがこんな味噌もたまには良さそうですね。

ノブ(卒業) | 2025年6月17日 11:43

こんにちわ~!

雨降りだと出掛けるのが億劫になりますよねw
でも、ガッチャマンさんの職場近くは良いお店が沢山あって羨ましいです。

バスの運転手 | 2025年6月17日 12:09

こんにちは。

野菜中心に具材たっぷりですね。
お腹タプタプで近い会社への帰り道も遠く感じたのでは?。

glucose | 2025年6月17日 13:04

こんにちは。
汐留で食べましたがなかなか良かったですよ。
もう汐留からは撤退しちゃったのが残念です。

kamepi- | 2025年6月17日 16:59

こんにちは。
熊本豚骨系の味噌は面白いですね!濃厚になりそうですが、濃厚さはなくライトとのこと。どんな感じが気になります!

poti | 2025年6月17日 17:31

こんばんはぁ~♪
味噌もやっているんですね!
くまめんは好きなので中目黒のお店に行ってみようかと思ったら
閉店していました😢

mocopapa(S852) | 2025年6月17日 19:28

こんばんは😃

味噌の選択は考えてなかったですが
醤油より好きでしたか!
覚えて秋以降に活用したいすね。

としくん | 2025年6月17日 19:30

こんにちは

いつもの社員食堂のお店もいいですが
なんと、こちらもいい感じじゃないですか。
味噌と豚骨の味わいも中々満足しそうです。

ももも | 2025年6月17日 20:44

夜行バスに乗る前に、ここで食べてビール飲もうと思ったら、満席で入れませんでした
夜は激混みなんですよね
くまもん(笑)

RAMENOID | 2025年6月18日 05:27

味噌味噌しすぎぬ味噌に焦がしニンニクが、
意外にも斬新だった様ですね。

灯台下暗しかな?笑

おゆ | 2025年6月18日 06:51

先日、熊本に行きながら結構熊本ラーメン食べてないじゃん?に陥った愚行者でございます。
都内ではなかなか桂花に届くお店は出てきてませんし、熊本ラーメン食べた!って狙い撃ちする人もまだまだ少ない?感覚ですし、こちらがそれを打破するお店になってほしいですねー

スージーのなのなQ | 2025年6月18日 09:02

豚骨に焦がしニンニクが乗ってるもThe熊本豚骨ラーメンですね😉

川崎のタッツー | 2025年6月19日 21:08

神田店は一度行ったきりですが、あの立地でよくぞまだ営業が続いてますね。
昼もそれなりに客が入っていて、夜は常連が焼酎を溶かしまくってる感じなのかも知れませんね。
確か夜は電子タバコOKだった気がしますし。一度飲みに行ってみようかなあ。

Dr.KOTO | 2025年6月21日 18:46