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実家に帰省した初日。長岡では珍しい家系の店に行きました。ジャスコ近辺にある濱之家には高校時代足繁く通ったのですが、リップス店は初訪問。15時ころで2組。ご対麺までは5分くらいだったと思います。さっそく食べる。ずず。中太ほぼストレートでぶにゅっとした麺。高校の頃食べた味と比べて少し違和感があります。麺の長さは普通。スープはベーシックな家系といっていいでしょう。マイルドすぎずライトでもなし。まさに中庸です。カネシの主張も控えめ。よく言ったら欠点がないんですが、印象としては特徴なし。トッピングはねぎ、わかめ、のり、ちんげんさい、味玉、チャーシュー。ねぎ微量わかめ大量。のり5枚。無難です。ちんげんさいはちんげんさい。味玉は熟し具合は良好なんですが味付けはきつめ。チャーシューは薄いロース。しゃぶしゃぶみたいな感じ。総じてジャスコの方とは味が違うのでしょうか。思い出の味に再会とはなりませんでした。残念！ごちそうさまでした。
こんばんわ～。 濱之家についてはたぶん4,5年ぶりだったと思うので少し美化されていたのかもしれません…。 それが長く実家にいたいのですが、インターンがある関係で明日には帰らないといけないんです。 お袋の味あり飲みありで今回は3杯止まりですかね。
hukenko
HotRat
うちっぴ
むちうち☆
りょう
hukenko | 2009年8月6日 19:59
実家に帰省した初日。長岡では珍しい家系の店に行きました。
ジャスコ近辺にある濱之家には高校時代足繁く通ったのですが、リップス店は初訪問。
15時ころで2組。
ご対麺までは5分くらいだったと思います。さっそく食べる。ずず。
中太ほぼストレートでぶにゅっとした麺。高校の頃食べた味と比べて少し違和感があります。麺の長さは普通。
スープはベーシックな家系といっていいでしょう。マイルドすぎずライトでもなし。まさに中庸です。カネシの主張も控えめ。
よく言ったら欠点がないんですが、印象としては特徴なし。
トッピングはねぎ、わかめ、のり、ちんげんさい、味玉、チャーシュー。
ねぎ微量わかめ大量。
のり5枚。無難です。
ちんげんさいはちんげんさい。
味玉は熟し具合は良好なんですが味付けはきつめ。
チャーシューは薄いロース。しゃぶしゃぶみたいな感じ。
総じてジャスコの方とは味が違うのでしょうか。思い出の味に再会とはなりませんでした。残念！
ごちそうさまでした。