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2025年5月26日(月)14時30分・先客7名待ちなし最近、恵比寿に縁があり駅周辺を探索。駅近のこちらを訪問。オープンから１ヶ月ちょっととは言え、このくらいの席数で5名のスタッフはどうなのか？と余計なことが気になる。5分ほどで着丼。まずは油膜に覆われた熱々のスープは好み。ぬるい料理が大嫌いなので、この点は嬉しい。加水率がやや高い中太やや縮れの麺はツルツルと入ってきてよし。ただ、雲呑が好みじゃなかった…確かに喉ごしのいいツルっとした雲呑が好みの人もいるけど、俺はわりと餡がしっかりとした雲呑が好きなので、そこはちょっと残念でした。あてチャーシューもちょっとな…。
Kaz S
硬め濃いめ
インタラクティブ・セールス麺
hori
りるは
スージーのなのなQ
・先客7名待ちなし
最近、恵比寿に縁があり駅周辺を探索。
駅近のこちらを訪問。オープンから１ヶ月ちょっととは言え、このくらいの席数で5名のスタッフはどうなのか？と余計なことが気になる。
5分ほどで着丼。
まずは油膜に覆われた熱々のスープは好み。
ぬるい料理が大嫌いなので、この点は嬉しい。
加水率がやや高い中太やや縮れの麺はツルツルと入ってきてよし。
ただ、雲呑が好みじゃなかった…
確かに喉ごしのいいツルっとした雲呑が好みの人もいるけど、俺はわりと餡がしっかりとした雲呑が好きなので、そこはちょっと残念でした。
あてチャーシューもちょっとな…。