冷やし＃１２

こちらのゲリラ限定冷やしがまたも登場。
大好きな鮟肝と聞いたらそりゃ行くしかないでしょ♪
提供期間はごく短い可能性がありますので
提供状況は公式のXで確認してみてください。

「あん肝そば(冷)」

【スープ】
コクのあるクリーミーなあん肝スープ。以前から思ってるんですが、あん肝は冷やしとの相性が良いんですよね～。変な臭みやクセは全くなく、非常に旨味の溢れるスープに仕上がっています。ここら辺はこういう素材を扱ったらこの店はさすが強いよねといった感じです。温度帯は冷蔵庫くらいで素晴らしい塩梅。単純に美味しいあん肝スープだけなのかな？と思ってたら、食中に思いがけずクミンの風味が？！写真のチャーシューの上にかかっている振り物がカレー風味の辛味といいますか、メチャそそる効果を発揮していました。こりゃヤラレタな。

【麺&具】
麺は中細のストレート。スープと絡ませて頂いてると麺が瞬殺で無くなってくな(笑)濃厚系の和え玉を注文しておかわりをすべきですな(笑)　具は鶏豚それぞれチャーシューに青ネギ、刻み玉ねぎなど。

【全体】
食べ始めから食べ終わりまでずーっと美味かった！やはりあん肝という食材は冷やしに向いてるな。単に美味しいだけではなくてしっかり仕掛けもありますし、この店らしい作りこみがありましたね～。ノックアウトの美味しさでした。これも短期間のゲリラメニュー扱いにするのはもったいないんじゃない？！なるべく多くの人に食べてもらうべく、提供期間を引っ張るべきだと思いますよ～！！