冷やし♯９

こちらの冷やし限定～。
このグループは冷やしを扱っても超一級レベル。
美味しくてお洒落な一杯をぜひお早めに！

「冷製トマトソース混ぜそば」

【汁・ソース】
たっぷりのトマトソースはダイストマトもたっぷり、そしてチーズが効いていますね～。コクと旨味と酸味、塩味が高バランスで満ちている。冷やしだから物足りないなんて絶対に言わせません(笑)　味変用の別小鉢にはニンニクブラぺ酢って感じかな？これも強烈に効くアイテムだけどトマトソースに馴染ませるとこれまた素晴らしいバランス。こんなの反則だよ(笑)

【麺&具】
麺は中細のストレート。細さに比べて伸びがあってしっかりコシがあります。具は豚チャーに親鶏のチャーシュー？たっぷりのアサリにズッキーニかな？そして大葉。前回の限定メニューと構成が似ていますね。値段相応の豪華でボリューミーな具材の顔ぶれ。親鶏のチャーシューはチュウイーで噛めば噛むほどの美味しさ。これだけでビールのおつまみ。これだけをテイクアウトして家で呑みたいわ(笑)

【全体】
だいたい分かってたけどガチウマ。カッペリーネの要素もあればポモドーロの要素もあるしペスカトーレの要素もあるし、でもちゃんとラーメン(混ぜそば)の域から逸脱しすぎていないという。一杯の中のエンターテインメント性もしっかり盛り込みながらしかも冷やしでこの満足度を担保ですからね～。さすがと言うしかないメニューだったと思います。