2025年5月（金）

前回は臨休を食らってしまい今日は屈辱戦で羽村市に向かいます

途中RDBで不具合が発生してしまい朝ラー取り止めて「竜泉寺の湯 八王子みなみ野店」に方向転換したのですが、駐車してRADを見たら直っていたので舵を元に戻しました

5時34分、お店前をゆっくりと徐行するとパーキングの看板が有り矢印で道路挟んだ4台分（12.13.15.17番）のスペースが有るのを確認して近くのコンビニで待機します

店舗情報だと駐車場は無しでしたから書き換えて置きました

6時41分、到着し開店時間まで待機します
当初は朝ラーメンを食べようとしていましたが待っている間に気が変わり自家製麺なら麺を味わえられる表題でしょうと思ってしまいました

6時48分、車が1台男性2人が入って来ました

6時59分、ブラインドが上がり開店です
私は3番手で店内に入ります

店内に入って入口左側に有る券売機から朝限定の表題（450円）を選択しカウンター席に腰かけます

L字型のカウンター席のみ
テーブル1席は有りますが奥久慈玉子の箱が置いて有ります

ピッチャーに入った氷水とコップは高台に置いて有ります

7時07分、ワンオペの店主さんから高台に着丼です

先ずは、手そのままの水で〆られた平打ちストレート中太麺から食べるとキンキンではないですが冷たく〆られておりコシや強い弾力を持ち合わせダイレクトに小麦を感じられます

麺自体は美味しいです

そのままの麺を確かめたら卵と醤油を投下して麺と良く混ぜて絡ませます

卵と醤油そして麺が三位一体になり卵からの甘みさえ感じられる黄身のコクや醤油からによる和のテーストが加わり美味しいですが少し物足りなさがあります

ネギは爽快感を出してくれます

海苔は微妙かな

450円ですからしょうがないと思いますが、醤油ではなくて甘しょっぱくした醤油ダレにした方が物足りなさは改善されるのかな
トッピングで鰹節が有ったら最高です

あくまでも私的勝手に思う事です

半分食べたらワサビを混ぜて食べると軽くツゥ~ンと来る軽い爽快感でした

卓上アイテムの「ゆかり」を投下すると紫蘇の味わいでアクセントになります

7時14分、食べ終わり店内は人数は変わらずでした

ごちそうさまでした