Item: ASHITAMO RAMEN
Rating: 83
Author: あらチャン(おにぎり兄)

83点

5月15日開店初日18時。外待ち6名に連結。

『麺コレキヨ』のオーナーさん夫婦が後ろに並ばれた。常連さんと年齢の話しをしていたが若いのに品の良いオーラが漂う。

『麺コレキヨ』は何度かチャレンジしているのですが、夜営業はやっていないのかな。あの付近は客引きが多くてね。

20分程で店内へ。自分だけなかなか注文を取りに来ないので店長さんに目で催促。

男性スタッフ4名と女性スタッフ1名。

店長の作業は手慣れているのですがスタッフの連携は焦りも感じるしこれから頑張ればなんとかなる感じに思います。

店内は桑田圭佑が流れているのが救い。

提供もロットのタイミングも悪く時間が掛かっている。

なんとか麺が到着。でもメニュー表には記載のある海苔が乗ってないので催促。別皿提供だったので海苔は家系っぽく立てて乗せました。乗せ方が正しいか分かりません。

到着した餃子の焼き方もう少し…まぁ仕方ないか。

スープも無事到着していただきます。

蘊蓄より麺から味わう事に。ヌルリとした昆布水を纏うコシのある中細平打ちストレート。昆布の旨味の後に小麦の香りがして美味しい。もう少し〆っている方が好みですが個人差の範囲内でしょう。

鶏の旨味溢れるスープは少し燻製された様な香ばしさを感じます。

麺をスープに潜らせて口に運ぶとトゥルトゥルと滴り落ちる昆布水に塩気と鶏の香りなどが纏わりついてきて美味に思う。味変させる量でも無いしレモンで酸味を増さない方が好みかも。

あっという間に無くなった麺。残った昆布水をスープの中に全部入れスープ割にして飲み干した。悪くない。栃木は小山市横倉の昆布水つけ麺を筆頭に昆布水つけ麺の美味しい店があちこちにある。

そうそう餃子は冷凍ボックスから取り出して焼くタイプ。調理の手順もこれから伸びて行く事でしょう。中ぐらいの大きさでやや厚めで柔らかい皮に包まれた溶ける様な柔らかい野菜多めの餡のタイプ。まずまず美味しいですよ。

軽く食べ終わり。ごちそうさまを言ってレジへ。

区切りの良い1500円にしたつもりが『1650円になります』と。一瞬『えっ』と思ったのですがもう一度『1650円になります』と。そっかぁ、外税だったかと2000円を出して350円のお釣りを貰う。

でも少し怪しいのでレシートを貰って、有料駐車場に止めたので慌てて退店。でも1分間に合わずに1時間分の追加料金を払う事に。ついてないな。

後で確認すると税込み価格とメニュー表に書いてある。いやいやいや、1500円だったんじゃん😭お金返して下さい😊

まぁ、仕方ないか。これから頑張って練度を上げて下さい。

ごちそうさまでした

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2025年5月17日 07:43投稿（2025年5月17日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます
なんとコレキヨのオーナー夫婦さんが後ろに！
あの近辺は客引きが多いんですか
確かに目の前にどでかい女性の看板とかあるしな～
しかし、こちらお値段間違えてましたか。。。
税込なのに。。。なんてこった。。。
更には1分の遅れで1時間分の。。。。
踏んだり蹴ったりでしたね。。。
レシート貰わず出てれば間に合ったかもしれないと考えたら
余計に腹が立ちそうですよ！