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7月5日(日)19:20初訪。とんでんかんが美味しかったので、より評価の高いこちらにも来てみました。お目当てはもちろんトッピングのとろろです。明るく綺麗な店でとんでんかんより入りやすい雰囲気。店員のお兄さんがにこやかで感じがいいです。こってりばりかたでオーダー。こちらもかなりの濃厚豚骨でうま味臭味は十分。御天 井草本店が鼻に抜けるようなキレのある豚骨だとすると、こちらは鼻に残る重厚感ある豚骨といった感じです。私的にはどちらも好きですが、癖のないマイルドな豚骨が好みの方にはおすすめできません。とろろは和風の出汁で味付けされた細めの短冊切り。とんでんかんより少し安いぶん量も少なめな印象。スープのとろみが増し濃厚豚骨とよく合います。細ストレートの麺はパキッとした歯応えがあり程良い茹で加減。赤玉という唐辛子が練り込まれた麺で替え玉しましたが、普通の麺との違いはよく分かりませんでした。半玉があるのは嬉しいところ。チャーシューはとんでんかんではロール肉でしたが、こちらはロースっぽい肉でした。脂身嫌いの私にはこちらのチャーシューのほうが食べやすかったです。とにかくパンチがある豚骨だったのと、とろろのトッピングがかなり気に入りました。後日食べたつけ麺も美味しかったので、豚骨部門では個人的に御天 井草本店と争う上位の店です。
とんでんかんが美味しかったので、より評価の高いこちらにも来てみました。お目当てはもちろんトッピングのとろろです。明るく綺麗な店でとんでんかんより入りやすい雰囲気。店員のお兄さんがにこやかで感じがいいです。
こってりばりかたでオーダー。
こちらもかなりの濃厚豚骨でうま味臭味は十分。御天 井草本店が鼻に抜けるようなキレのある豚骨だとすると、こちらは鼻に残る重厚感ある豚骨といった感じです。私的にはどちらも好きですが、癖のないマイルドな豚骨が好みの方にはおすすめできません。
とろろは和風の出汁で味付けされた細めの短冊切り。とんでんかんより少し安いぶん量も少なめな印象。スープのとろみが増し濃厚豚骨とよく合います。
細ストレートの麺はパキッとした歯応えがあり程良い茹で加減。赤玉という唐辛子が練り込まれた麺で替え玉しましたが、普通の麺との違いはよく分かりませんでした。半玉があるのは嬉しいところ。
チャーシューはとんでんかんではロール肉でしたが、こちらはロースっぽい肉でした。脂身嫌いの私にはこちらのチャーシューのほうが食べやすかったです。
とにかくパンチがある豚骨だったのと、とろろのトッピングがかなり気に入りました。後日食べたつけ麺も美味しかったので、豚骨部門では個人的に御天 井草本店と争う上位の店です。