2025年5月4日（日曜日）　19時半ごろ伺いました。

秩父鉄道大野原駅を出て、左手の道を進んだ先の県道を左折し、約230メートル直進します。「江原本店」奥の道を左折し、踏切を渡った先の大通り（国道140号線）を右折し、約900メートル直進した先、右手にあります。道中ベルク、喫茶タカノ等があります。西武秩父駅からも、1時間に1本くらいの本数でバスが出ています。（小鹿野車庫行・相生町バス停下車してちょい歩きます）

入口正面、つまり店内中央にカウンター席があり、左側にテーブル席、右側にキッチンという構造です。店内はかなりキャパデカいですが、テーブル席の奥の方は使っていないっぽいですね。この時間帯は空いているのでしょうか。使ってない席を除いて、8～9割の入りといったところです。
注文は、席に据え付けられているタッチパネルからするようです。

ちちぶ屋味噌中華　979円

おぉー、丼一面にチャーシューが敷き詰められてますねぇー。絶景かな。
スープはさらっとシャバシャバな質感で、しょっぱさが強くて食べやすいです。そして、そのしょっぱさの中には、味噌ダレのものと思われる深いコクが含まれていて、一筋縄ではいかない、奥行きの深さを感じさせます。大きめな背脂がところどころ浮かんでいて、適度にこってり感を出しているのも良いですねえ。

黄色い細縮れ麺は、札幌味噌ラーメンと酷似した見た目ですが、あれよりかは幾分か柔らかいですかね。その分スープとの絡みが良くて、一体感がある印象です。

見た目からして圧倒的な量を誇るチャーシューですが、一枚一枚はお手頃サイズです。厚みもないので、食べやすいですねー。
それとメンマですが、これは味噌で味付けしてるんですかね。普通のメンマと比べると味が濃くて、独自の存在感を放つ伏兵でした。

注文もセルフでしたが、会計もセルフです。着丼時に渡されるQRコードをスキャンして（※）会計します。
※QRコード面はうつ伏せじゃなく、仰向けが正解みたいです。

お店から出ると、女の子が店前までお見送りに出てくれてテンション上がりました！
ええ娘や〜次はこの娘指名します(*´ω｀*)