１２時過ぎに接続し２０人弱の並び。二郎直系では訪問最多ですが、約１０年ぶりとごぶさた。ブタは今日はないのかな？最初から品切れの模様。直系４ヶ月半ぶり

コールは全部で。

麺は初めて普通の硬さにトライ。客の８割がカタメ。柔らかいのもしなやかで旨いですね。普通の二郎系の麺よりはサイズ小さめに感じた。ヤサイがクタなんで麺は歯ごたえがあったほうがメリハリがでてベターかな。

スープは非乳化でカエシ強めの酸味大。甘味がなくそんなに豚ダシがしつこくないんで、わりとサッパリといけますね。一時期通っていたのは、そんな理由かもしれない。

もやし率９６％。クタッとしている方がスープになじみやすいので食べやすいですね。ブタはパサパサだったりクニャッとしている時もあるが、今日はしっとりとして○。

見た目もサイズ感も大きいと思わなかったので、天地返しもせずにそのままいただく。味変するほど量がなかったし生卵の出番はなかったな。ちょっと物足りなかったなぐらいがベストかもしれないし、ここの魅力かもしれない。次回はカタメで大かな。大変ごちそうさまでした‼️