中野にオープンの新店　≪　藤丸　≫
6月17日の開店みたいですが、いまだにレビューが無い。
ではトップバッターとイカセテ頂きます。

12時10分ぐらいかな、先客は4人。4人はお仲間のよう。
昼時ど真ん中ですが・・・苦戦してるのかな？
それともまだ認知されてないだけ？
新店でお昼時なのに客の入りがカンバシクナイと、なんかコッチまで憂鬱な気分になっちゃいます。要らぬ心配だと思いますが是非とも頑張ってもらいたいものです。

そんなこんなでつけ麺がやって着ました。
頂きましょう。

つけダレは鶏白湯のようですが、ナルホド、鶏のイイ旨味がします。
濃度は昨今の流れに沿わず、ややシャバ系かな。
塩分も強くなく、鶏の存在を充分に堪能できるスタイルとなっています。
旨いです。

麺。
中太でストレート、湯で加減も宜しくモチモチでなかなか旨いです。
つけダレとの相性なんでしょうか、個性が強い存在感抜群なスゴ麺ではないですが、いえいえ中々美味しゅう御座います。
300ｇの量も自分には丁度イイですね。

具材はつけダレの中に少しほぐされたようなチャーシュー、メンマ、少々のネギ。
麺の上には味玉、のり。
チャーシューやメンマは訴えかけて来るものは感じず、残念。
味玉は良いトロミ感です、味も濃くて旨い。

最近良く見かける濃厚なスタイルでは無いですね。
濃いのが良いかどうかはさて置き、立地の悪さを補って余りある説得力は感じませんでした。
駅からココまでの間にはラーメン店がうじゃうじゃ有りますからねぇ。
わざわざココを選択してもらうにはインパクト不足かな。