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「蔵出しみそラーメン(背脂 玉葱入り  大盛)」@喜多方食堂 磯崎の写真【麺】
多加水の中太平打ちぢれ麺。モチモチ、プニプニの
食感。麺量は大盛で大満足な量。
【スープ】
動物系と魚介系バランスのとれた出汁に、優しい
味噌の風味がするサラサラしたスープ。塩分適度。
背脂の甘味と、シャクシャクとした玉葱の食感が
よい。

美味しい味噌ラーメン。次は醤油を食べたい。

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