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「サンショウショウガ味玉ラーメン」@BIRI BIRI CRUSH MENの写真10:30時点で待ち1組

現金のみ、両替なし。

注文から10分弱で着丼。
ふわっと香る山椒の香りが食欲をそそります。麺は細めでスープとの絡みがよく、一口目からしっかりと旨味を感じられました。
そのまま食べると、山椒がダイレクトに喉にくる部分があるので、軽く混ぜてから食べるのがおすすめです。

他店で食べた山椒ラーメンと比べると、全体的にマイルドでバランスが良いです(いわゆるスーパーで売っているような味とは異なる気がしました)
辛すぎず、でもしっかり個性があって、麺とスープの一体感が絶妙。とても食べやすかったです。

また訪れたくなる、そんな一杯でした。

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