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週末の11時半前．名前を書いて外待ち3組に接続．駐車場が広くて良い．約15分で店内．食券を買って店員さんへ渡す．店内は新しい赤いカウンタが印象的．店員さんは声が出ていて接客も慣れている．プロだね．ゴミ箱が足元にあるのは自己処理派には嬉しい．約20分で登場． 麺は中太で縮れる．低加水気味で軽い食感．よく汁を吸う．体感140g．スープはあれ？と思うほど豚骨が弱い．豚骨だよね？ネギに絡むラー油の方が強い．背脂の善戦も虚しい．醤油はほどほど．チャーシューは脂身少なくポソっとしてる．ネギは良い具合に辛い．ワカメが憎めない．胡椒とニンニクで味変する．ラーショ経験少ないから分からないけど，ラーショと言うよりコッテリ中華そばという風情．お店の雰囲気はすこぶる良いので長く続くと良いと思う．
◯化さん、メチャ増殖してるんですが、店舗ごとの差が大きいような 土浦に２店あるんですが、片方はちゃんとしたラーショスープ、片方は旨みも粘度も少ないただの醤油スープ 統制とれてない感じです 接客いいなら長く続くでしょうね
こんにちは。 ラーショというネーミングは集客力あるのでしょうね。 もうちょっとワイルドでも良いかと。
Paul
まっくいん
glucose
いぐ
村八分
ピップ
75点
80点
85点
80点
80点
麺は中太で縮れる．低加水気味で軽い食感．よく汁を吸う．体感140g．スープはあれ？と思うほど豚骨が弱い．豚骨だよね？ネギに絡むラー油の方が強い．背脂の善戦も虚しい．醤油はほどほど．チャーシューは脂身少なくポソっとしてる．ネギは良い具合に辛い．ワカメが憎めない．胡椒とニンニクで味変する．ラーショ経験少ないから分からないけど，ラーショと言うよりコッテリ中華そばという風情．お店の雰囲気はすこぶる良いので長く続くと良いと思う．