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2025.04.24（木）曇り 初訪問 12:54入店 先客3 後客1 13:00提供夜勤明けにタンメンを求めて訪問です。入店して入り口近くの2人掛けテーブルに着席。テーブルに置かれたメニュー表で「湯麺(タンメン)」を確認！！お冷やが置かれたタイミングで注文します。待つ事、約6分程で提供。麺は黄色い縮れ細麺。噛むと軽い弾力感があって食感は良好でした。具材は豚肉、白菜、人参、筍、キクラゲ、絹さや、刻み長ネギで構成。豚肉や野菜などの具材はスープで煮て仕上げる。豚肉、筍は少量。野菜類はモヤシが無いが適度な盛り具合でした。キクラゲは小ぶりで軽く弾力感があって食感が良かったです。スープは塩味。出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物で構成？旨味は程よい感じですね～乾物の旨味も軽めに感じられました。塩分はやや抑え気味で優しい味わい。油分は適度に感じられました。接客はとても丁寧な対応。店内はノスタルジックな雰囲気で居心地が良かったです。ご馳走様でした。
こんにちは。 私が昨日の夕方上げたレポは写真問題なかったのですが（下書きはもっと前にしてたからかもです）、写真添付できない人、他にもいるみたいなので、また不具合ですかね(>_<)
poti様、コメントありがとうございます！！ 写真ですが、本日添付する事が出来ました。 システムの不具合でしょうか・・・
甚平
ひぐま
kait
夜勤明けにタンメンを求めて訪問です。
入店して入り口近くの2人掛けテーブルに着席。
テーブルに置かれたメニュー表で「湯麺(タンメン)」を確認！！
お冷やが置かれたタイミングで注文します。
待つ事、約6分程で提供。
麺は黄色い縮れ細麺。
噛むと軽い弾力感があって食感は良好でした。
具材は豚肉、白菜、人参、筍、キクラゲ、絹さや、刻み長ネギで構成。
豚肉や野菜などの具材はスープで煮て仕上げる。
豚肉、筍は少量。
野菜類はモヤシが無いが適度な盛り具合でした。
キクラゲは小ぶりで軽く弾力感があって食感が良かったです。
スープは塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物で構成？
旨味は程よい感じですね～
乾物の旨味も軽めに感じられました。
塩分はやや抑え気味で優しい味わい。
油分は適度に感じられました。
接客はとても丁寧な対応。
店内はノスタルジックな雰囲気で居心地が良かったです。
ご馳走様でした。