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都心の豚骨ラーメン屋としては高名と思しきこちらの店ですが結論を急げば好みでは無かった。まずスープですが豚骨感が希薄で粘度が高く且つ塩っぱいだけな感じ。極細麺はダマ気味でこれもガッカリ、長く営業されている人気店の様ですがどうも私の好みは一般的で無いのかと。
高名と思しきこちらの店ですが
結論を急げば好みでは無かった。
まずスープですが豚骨感が希薄で
粘度が高く且つ塩っぱいだけな感じ。
極細麺はダマ気味でこれもガッカリ、
長く営業されている人気店の様ですが
どうも私の好みは一般的で無いのかと。