Item: 元祖一条流がんこ 総本家(二代目)
Rating: 98
Author: Maru

98点

Maru

元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@相模原市緑区向原
塩つけめん2.5玉 ¥1300

塩つけめんが食べたくて来店❗️
冷水で〆られた中細麺はパツパツ食感で風味、甘味がありメッチャ美味しい❤️
つけ汁は焦葱の風味が抑えられ塩と出汁の旨味が全面に引き出され超旨い🤣昇天😇
つけ汁内の柔らかな角切り焼豚と穂先メンマ、葱が更に旨味を楽しめて最高💯
青唐辛子を麺に絡めて啜ると風味とキリッとした辛味が半端なく旨い😍

スープ割りも塩と出汁の旨味、青唐辛子の辛味が本当に美味しい🌈
塩つけめんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。