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88点
担々麺[ラーメン/担々麺]
澤田商店（大阪府大阪市北区）Ra麺@答えくん

「担々麺」@澤田商店の写真鯖ベースの担々麺がすごく気になっていたので訪問！！
もちろん担々麺を注文！辛さと痺れを4段階から選べます👍
僕はどちらも3で注文！
スープは胡麻の風味と痺れ、辛さを感じつつもさらっと鯖ベースの風味とコクが感じられます。
真ん中には、とんでもない存在感の豚バラチャーシュー、鶏ムネのチャーシュー。どちらも柔らかくてしっとりしていて美味かったです😋途中から山椒を結構入れたら痺れがすごくて舌が震えました。それでも美味かった！！
ご馳走様でした😄

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