2025年32杯目🍜🍜🍜🍜
4/19訪問🚗💨
ずっと行きたいと思いながらもプレオープンから
1ヶ月以上予定が合わず、本日やっと初訪問😌
お店に着いたらまずは食券を購入し、そのあと隣の
待合室で待機…食券に印字された番号順に店員さん
に呼ばれたら入店していくシステム。
【追記→ただし午前の開店前に食券を買った場合は
10時40分までに店前に戻ってくればOK🙆‍♂️】
ジブンは10時半前到着で21番、その後近所を少し
お散歩してから待合室で待つこと1時間ちょっと、
12時前入店で12時10分に着丼でした！(※参考です)
もっと並ぶの想像してたのであっという間でした。
開店時に店主の佐久間さんのお顔見たら狼煙で大変
お世話(主に激辛対応🌶️)になった方でびっくり😳
名前もお顔も知ってましたが、一致したのは今日が
お初でしたのですみません(笑)
さて、つけ麺ですが……まずは配膳がめちゃ綺麗！
店名の入った割り箸がおしゃれ✨
麺は胡麻を練り込んでいるので見た目はぶっとい
お蕎麦みたい？ですが、見た目より胡麻が主張
しすぎてなく、しっかり小麦のよい味がしました。
さらに腰がつよくて食べ応えがあるため、
麺だけで食べてもめちゃくちゃうまい！
卓上の藻塩をかけてさらにうまい😋
つけだれは他の方のレビュー見てどろどろなのは
知ってましたが…ここまでとは…ほんとにめっちゃ
どろっどろ！旨みが凝縮されてる感がすごいです。
別皿のトッピングも含め、すべてにおいて店主さん
のこだわりが詰まっていると感じる一杯でした！！
最後にスープ割もいただき、完飲完食☺️
ごちそうさまでした‼️