坂内・博多駅前

福岡にも天神大名、博多駅前と続けて2店オープン。
11時05分入店で先客7名後客3名。
やっぱりこれしかないでしょうと掲題。

じわる、ネギ香る。
澄んだ豚ガラスープは程よい甘味。
優しくスタート、序盤は穏やかな印象ながら食べ進めるにつれて塩味キッチリ。
そういう仕掛け、当然計算もあることだろう。
ただなんとなく焼豚によるもの、絶対とまでは言わないが、少なくともお陰はあろう。
それはさておき、チュルリプリモチとした中太平縮れ麺の旨いこと。
啜り心地の良さったら、瑞々しいとさえ感じられる。
そして焼豚の素晴らしよ。
当たり前にやわらかく、肉部と脂身の超絶バランス、肉質を活かした味付けは本当によき塩梅。
どんどん食えるし、これはライスを欲するはずだ（平日ランチは半ライスサービス）。
焼豚下には前述のネギとメンマ。
あゝ美味しい、福岡に出店してくれた幸せを噛み締めながら大満足で完飲完食。

美味かったです。
十数年ぶり坂内、こんなに美味かったっけ！？
と、正直驚き。
焼豚にすると中々のお値段だが、その価値は充分。
次回はなるべく平日ランチタイムに来よう。

ごちそうさまでした！