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「もり中華」@ちえちゃんラーメンの写真ちゃん系ラーメン2回目。こちら中々人気のあるお店なのが分かります。立地もありますが、この激戦区でこの入りは中々でございます。運営は凪のようですね。ラーメン業界も変わってきたものです。

ちゃん系ラーメンとは“ちゃん”を名乗っている、中華そば/もり中華のメニュー構成、ごはんがだいたい無料、並々に盛られた熱々オイリースープ、丼の下にお皿あり、ラーメンが見えないくらい覆われたチャーシュー、「ちゃんのれん組合」に加盟しており「達磨製麺」の麺を利用。

麺は中太平打ち麺。いいですね。ちゃん系のスープとも相性良いです。食感も素晴らしいです。
スープもまさにちゃん系。濃いめ多めです!美味しいです。
具はチャーシュー、ネギ、ゆで卵輪切り(斬新)。ゆで卵初めてかも…違うかな?

ちえちゃん気に入りましたのでまた来訪します。
平日11時半で4人待ちに接続しました。昼時はずっとこのくらい並びありです。

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