コウスケ（雑種；18歳）
つゆラーメン
ノリダー
コメント
高評価で担々麺でしたか！
カレーに続いて納得の旨さなのでしょう。
一度は行かなくてはと焦っています。
虚無 Becky！ | 2025年4月18日 20:19富士見市？埼玉にあったんですね😅
一瞬、圏外だと思って検索しちゃいましたよ！
ふじみ市っていつも我が社でも情報を流しているから、あれ？って思っちゃいました！
海老出汁担々麺というか、酸辣湯麺に見えますよーw
きゆう | 2025年4月18日 23:24こんばんは
これまた美味しそうな限定ですね
これに2✖️2が出来れば
めっちゃ最高なんですけどね
キング | 2025年4月19日 00:30おはようございます^^
ここは以前から美味しいのは分かっていますが
ただ行きにくいんですよね。
もう少し行きやすい場所であれば、行列店になると
思います。美味しいですからね(*^-^*)
mocopapa | 2025年4月19日 09:01こんにちは。
相変わらず引き出しの多い店主さんですね。
担々麺の海老出汁っていままでいただいた事がないので気になりますよ。
自宅からもそう遠くないのでボチボチ初訪問しやきゃ。
ノブ（卒業） | 2025年4月19日 09:44こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも先ほど行ってきました！
この一杯も提供されていましたが、本日の限定で海鮮系があったのでソレにしちゃいましたよ。
そのうちレビュしまーす♪
たく☆ | 2025年4月19日 13:58卓上アイテム追加をとどめさせる、
海老入りデミグラ的な洋食感でしたか。
個性を楽しめましたね。
おゆ | 2025年4月20日 07:08おはよー
味に複雑さかあり美味しそうですね😀
洋食感体験してみたいです。
あひる会長 | 2025年4月21日 06:59こんにちは。たっぷりのネギが美味しそうですよ。盛り付けからも優しさが出てますね。洋食屋さんな味わいも良さそうですよ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2025年4月22日 10:58こんばんは！
またもや、魅力的な限定ですなァ～
海老入りデミグラソースなんて見せられたら、すぐさま頼んじゃいそう(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年4月22日 17:59虚無 Becky！さん、コメントありがとうございます
スパイスの扱いがなんとも上品なんですよね。
コチラでは自分で下手に手を加える気にはなりませんでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月23日 23:06きゆうさん、コメントありがとうございます
『ふじみ野市』と『富士見市』が隣接してるっていうのが紛らわしいですよね。
たしか『ふじみ野市』がいくつかの町と村が合併して比較的最近できた市だった気がします。
他のネーミングはなかったのかしら？
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月23日 23:16キングさん、コメントありがとうございます
このスープもいずれ、つけ麺のスープにも登場するんじゃないかなぁ？
次回はこれまでとは違った2×2の組み合わせでつけ麺を啜ってみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月23日 23:20mocopapaさん、コメントありがとうございます
確かに駅チカや街中にあればとも思いますが、
そうなるときっとすごい行列になってしまうんじゃないかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月23日 23:23ノブさん、コメントありがとうございます
担々と海老のコラボってありそうであまり見かけないですよね。
レギュラーのカレーも間違いない美味しさなので是非伺ってみてください(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月23日 23:29たく☆さん、コメントありがとうございます
海鮮系とは煮干し？鮮魚？
レポ、楽しみにしていますよ♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月23日 23:30おゆさん、コメントありがとうございます
ラーメン以外で洋食系の外食にはまず行かないので、
自分には新鮮な美味しさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月23日 23:34あひる会長さん、コメントありがとうございます
コチラは『中華料理のラーメン（つけめん）』って感じのしない、洋風な趣があるんですね。
是非体験してみてください(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月23日 23:39あらチャンさん、コメントありがとうございます
トッピングのネギは種類も仕込みも違うものが4種も。
『凪（なぎ）』さんだけに『ネギ』がお得意なのかしら(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月23日 23:45ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
『海老出汁担々』と漢字だらけのタイトルだと、中華の辛いのを想像しますよね。
いい意味で想像を裏切られました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月23日 23:48こんにちは
海老坦々は間違いなさそうですね。
食べて見たいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年4月25日 09:46とある大学生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます
海老の甘みと爽やかなピリ辛がベストマッチな逸品でした。
自炊の回鍋肉や麻婆豆腐にも今度、海老入れてみようかしら？
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月25日 18:36おはようございます。
そろそろ食べに行こうかなぁと思っていました。
海老出汁の担々麺は美味しそうですね。
海鮮系のも気になっています。
麺’s | 2025年4月27日 08:31麺'sさん、コメントありがとうございます
こちらの海鮮系、自分も気になっています。
当日に釣りたてのお魚なんて食べたら、お酒も飲みたくなってしまいそう(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月29日 10:55
この日の限定の標題をポチっとな。程なくして着丼、頂きま～す♪
まずはスープからひと啜り。
担々というと辣油が利いてピリ辛なイメージですが、ソレとは違って辛さは程々に、甘みのある海老のお出汁の効果とトロミのある質感もあって、海老のたっぷり入ったデミグラスソース仕立てのグラタンやドリアの近い印象です。
普段なら担々や辛味噌スープでも卓上の一味や胡椒で魔改造してしまいがちなんですが、素人が下手に手を加えてしまうのが憚られる完成度の高さです。
麺は自家製の中太麺。リニューアル後はつけ麺続きでラーメンは初でしたが、汁麺でもプリッとしたコシは健在です。
具材は白髪ねぎ・刻み分葱・刻み長ネギ・揚げ玉ネギ・クラッシュナッツ・担々挽き肉・玉子に粗挽き胡椒はお好みでと別皿提供。
ネギは生はシャキッとした風味で甘辛担々を引き立て、揚げも風味も食感も香ばしいです。
ナッツの芳ばしさはスープとよくマッチしています。
ひき肉はスープとの相性もあってか、煮込みハンバーグを解したような洋風感を感じました。
玉子は茹でで半個。これはノーマルの茹での様子。
別皿提供の粗挽き胡椒は、ピリリといい風味付け。
こちらの担々はカレーと同様、老舗の洋食屋さんで提供されていそうな何処か懐かしさのある洋食感（？）がありますね。
こりゃあのお方が通い詰めちゃうのも分かる美味しさですわ(^_-)-☆
ご馳走様でした！！