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プチでもミニでもよかったが、豚2枚食べたいのでこの発注。麺半分は食券確認時に伝える。まずはスープ、乳化したスープにカエシの塩梅がよく、ちょい塩辛くらいで好みの味。野菜の旨みも感じられコンソメライクな仕上がりも感じられる。麺は太めの平縮れ、麺をよく持ち上げる。茹で加減はアルデンテで芯を感じる硬さだが好み。野菜はもやしがほとんど、豚は硬めだが角煮のようなものが2枚。噛み締めてうまい。減量中でなければアブラマシたかった。麺半分でも結構な量、腹九分といったところ。店主もスタッフも優しく、過ごしやすい空間。すごくいい。また出張あったら伺います。ごちそうさま！
蕎麦も好き
しんのすけ
ねこラーメン
きたかた スルスル
とある大学生のラーメン日記
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麺半分は食券確認時に伝える。
まずはスープ、乳化したスープにカエシの塩梅がよく、ちょい塩辛くらいで好みの味。野菜の旨みも感じられコンソメライクな仕上がりも感じられる。
麺は太めの平縮れ、麺をよく持ち上げる。茹で加減はアルデンテで芯を感じる硬さだが好み。
野菜はもやしがほとんど、豚は硬めだが角煮のようなものが2枚。噛み締めてうまい。
減量中でなければアブラマシたかった。麺半分でも結構な量、腹九分といったところ。
店主もスタッフも優しく、過ごしやすい空間。すごくいい。
また出張あったら伺います。ごちそうさま！