宮元製麺の他のレビュー
pvs aka duffさんの他のレビュー
コメント
第2章となってから
お邪魔できておりません(;^_^A
ここの麺は旨いですね!
YMK | 2025年5月1日 08:45YMKさん
間借り(?)がしばらくあったり移り変わりが激しい感じがしますね^^;
今回はこんなテンスでしたが、麺はウマいのでまた訪問します。
pvs aka duff | 2025年5月2日 14:24第2章となってから
お邪魔できておりません(;^_^A
ここの麺は旨いですね!
YMK | 2025年5月1日 08:45YMKさん
間借り(?)がしばらくあったり移り変わりが激しい感じがしますね^^;
今回はこんなテンスでしたが、麺はウマいのでまた訪問します。
pvs aka duff | 2025年5月2日 14:24
麺:鶏油と醤油系の味わいのタレにしっかり和えられたストレート太麺。食感はモチカタでコシがよく、麵だけ食べててもめちゃウマい
具:大判のチャーシューは肉身が多くタレの味付けのバランスもナイス。小松菜の茎は冷たくシャキシャキ、温泉卵は黄身がネットリして味が濃いです。磯海苔と海苔は風味が激弱です。なお、店内のポップではまぜそばにメンマとフライドオニオンがあるとのことでしたが乗っかっていなかった点と、あぶら飯のあぶらに酸っぱさを感じたのが気になりました
完食ですが、具のチグハグ感が否めない内容、麺だけ食べていたいと思わせるメニューでした。
ここの限定は大変魅力的なので、具のクオリティや管理も含めて引き続き頑張って欲しいところです。