Item: 中華ダイニング 貫
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線町田駅の北、駅前繁華街の一角「菊甚ビル」の地下１階にある。
・店の外観：赤色地に黒色で貫かれた文字の看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１人ほど。
・店員　　：調理場の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：麻婆ラーメン（９５０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：麻婆豆腐（豆腐、挽肉、ネギ等）。
・麺　　　：極細、断面は正方形、薄黄色、細かい縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、オレンジ色の油がプチプチ浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると醤油ラーメンをベースにした感じの麻婆豆腐味。出汁のベースはトリっぽくアッサリした感じ。麻婆豆腐が溶け込むと辛味とほんのりした甘みが溶け込みイイい感じ。
・その他　：
堪能した。