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「汁なし白担々麺¥1000+半ライス¥100-」@汁なし担担麺 ピリリ 秋葉原店の写真金曜日のこの日も車内でしたのだ最近得意の電車でのラー活。
銀座線でお隣の末広町です。
歩きが遅く神田で食いたいのですが、どこも行列ばかりですぐに座れるのは席数の多い〇一くらい。
元々好きな汁無し担々、昨晩から舌が知り無し担々になってました(笑)
1か月とちょっと前が汁無し担々でしたので、スパン的にもちょうど良し。
12:00お店着、私が入った時3席カウンターが空いてましたが、後ろの2組リーマンまでで満席。
直後から中待ちで、女性率高し。
お店は黙々と作業に没頭する店主さんに、雰囲気良く気の利いたハツラツお姉さんの2人態勢。
その昔、神田店があった時に1度食べてますが、おそらくは5年以上前。
そんなこんなで御対麺、タップリな担々ミンチにこちらもタップリな水菜にあた端玉葱にナッツ。
タレは辛さ普通で頼んだ辣油み自家製芝麻醤で入念に混ぜ混ぜ。
どうしても台湾ミンチは底に溜っちゃいますが、溜まった分は〆のライスでサルベージするので構わず麺に取掛ります。
ネッチョリとタレを纏った中太と平打ち微ウエーブ麺、モッチリしてビヨーンと伸びる感じの粘る麺でタレが濃厚で美味しいです。
濃厚ダレは自家製芝麻醤の胡麻の風味に辣油の辛さが効いて甘辛く美味しいです。
濃厚なタレの中において水菜がサッパリとせいりょうかんで貢献。
ナッツは少なくて〆のライス用ですね。
モッチリと粘り腰の麺が美味しくってあっという間に麺完食。
待ってましたと半ライス投入。
レンゲので押しつぶすように混ぜるとライスが担々ミンチやナッツを完璧に広いねっとり芝麻醤もしっかり纏って美味しくなる準備完了。
言うまでもないですが,
担々ミンチを纏ってるので麺の時に物足りなかった肉の旨味とコクがプラスしナッツの食感も加味してめちゃ美味いです。
思わず丼を持ち上げ根こそぎ完食。
汁無し担々の醍醐味、今日も大満足。
ご馳走様でした。
辛さは、なし、控えめ、普通、辛めから普通にしましたが思ったほど辛くなかったです。
でもさすがに辛めとはいえませんよね。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
昨晩から舌が知り無し担々になってましたか🤣

NORTH | 2025年4月19日 09:49

こんにちは。
台湾ミンチもですが水菜もたっぷりなのが映えますね。
汁無し担々麺は女性に人気なんでしょうか。
辛めでいただいてみたいです。
最近は何故か家系に目覚めて家系ばかり食べてます。

ノブ(卒業) | 2025年4月19日 09:55

おはようございます😊
ガッチャマンさんも担々麺好きですね。
亀さんが担々麺200レポなので追いかけて下さい😊

mocopapa(S852) | 2025年4月19日 09:57

こんにちわ~

普通でも辛そうですよ。。
辛さは無しだとヘタレ過ぎますから、控えめでイキたいです!w

たく☆ | 2025年4月19日 13:41

ガッチャマンさん、
汁なし担々麺、もうずいぶんと食べてません。
このReviewwoを拝見して、僕も舌が汁なし担々麺になってしまいました。
でもビール欲しくなるんだよなあ~。

まなけん | 2025年4月19日 16:16

ガッチャマンさん こんにちは。
月1ペースの汁無し坦々でしたか♪
ガッチャマンさん実は辛さに強いんでは?
(^_^;)?

麺スタ | 2025年4月19日 18:51

こんにちは

汁なし担々麺いいですね。
今日行ったお店も担々麺と汁なし担々があり
他のメニューも豊富で迷った挙句
暑かったので、つけ麺にしちゃいました。

ももも | 2025年4月19日 20:07

思わず丼を持ち上げ根こそぎ完食、もうここですよね。ぶっ飛んだ新しさはなくても美味くてが一番!
麺大盛りでライスもフルでいきたいすよー
昔神田に??全然記憶にない……

スージーのなのなQ | 2025年4月19日 21:13

突っ込んでる人もいますが、毎日車内だったり、知り無し担々麺たったり(笑)
汁なし担担麺、昔は好きでしたよ

RAMENOID | 2025年4月19日 22:37

こんばんは。
水天宮の本店は気に入ったので8年前に2回行ってます。
知らぬ間に神田や銀座に支店ができてたんですね。
担々麺モードになったら行ってみます。
ちなみに店主さんは阿吽出身だと聞きました。

kamepi- | 2025年4月19日 22:57

続いてどうも~!

担々ミンチが多いのが嬉しいですね。
そして、その中に海老も交じってますね。
ミンチに海老の香ばしさが入っているの好きなんでコレは自分も好きなタイプと見ました。

バスの運転手 | 2025年4月20日 12:37

こんばんは
こちら先日行きました。辛め注文して‥
凄かったです💦普通を選択するのが正解だと思います。

あひる会長 | 2025年4月20日 18:24

こんにちは。

広島の汁なし担々麺と比べると担々ミンチと水菜が多いですね。
出張要件作ってスクワットがてらぜひ広島に出張を。

glucose | 2025年4月20日 22:25