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地下鉄からＪＲに乗り換えの際にフラッと訪麺。注文はイチオシらしいのに数量限定の担々麺で。何とも不思議な一杯でした。まずスープが餡かけと言うだけあってトロトロ。ジャンルはラーメンじゃなくて汁無しか？と迷うほど強い餡です。さすがに旨味はしっかりありました。辛さは大唐と中辛と普通から選べますが、電車内で汗だくなのも恥ずかしいので中辛で。う～む、お子ちゃま向けの辛さですね(--;)麺もまた独特な啜り心地と歯応えです。太めの縮れでツルツル感はほぼゼロ。硬めだけどコシは無し。スープに浸ってるけど妙に水分が抜けた感じ。でも不思議なことに、こんな麺もありかも！？担々スープ？餡？にもよく似合ってる感じです。こんな感じの麺、どこかで啜った事あるよなぁ。思い出せないけど。いろんな意味で面白い一杯でした。
宇治家
HASH-ROYAL
あたと_13号
せぎゅーる
注文はイチオシらしいのに数量限定の担々麺で。
何とも不思議な一杯でした。
まずスープが餡かけと言うだけあってトロトロ。
ジャンルはラーメンじゃなくて汁無しか？
と迷うほど強い餡です。
さすがに旨味はしっかりありました。
辛さは大唐と中辛と普通から選べますが、
電車内で汗だくなのも恥ずかしいので中辛で。
う～む、お子ちゃま向けの辛さですね(--;)
麺もまた独特な啜り心地と歯応えです。
太めの縮れでツルツル感はほぼゼロ。
硬めだけどコシは無し。
スープに浸ってるけど妙に水分が抜けた感じ。
でも不思議なことに、こんな麺もありかも！？
担々スープ？餡？にもよく似合ってる感じです。
こんな感じの麺、どこかで啜った事あるよなぁ。
思い出せないけど。
いろんな意味で面白い一杯でした。