4月8日(火)､午前11時7分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から続々とあっという間に満席｡
　午前11時30分､並んでから約23分ほどで定時にオープン｡
　JRの高架下にある入口が2ヶ所あるカラフルな外観の店内はカラフルなネオン管が輝く､今日現在対面式8人掛けテーブル席が2卓と2人掛けテーブル席が5卓､4人掛けテーブル席が2卓に6人掛けテーブル1席が卓(席数変更可)壁向きカウンター2席がありお水と紙おしぼりは出して頂きました(壁側にハンガー掛け､入ってすぐ左側にお手洗い､喫煙専用室あり)｡
　今日は確認出来たところでは男女店員さんの9人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､割り箸､紙ナプキンが備えてあり(席の引き出しの中にレンゲやお皿､紙おしぼり)調味料は四川山椒､特製黒酢､唐辛子辣油があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から野菜わんたん台湾麺719円(税込790円)を中華＋91円(税込100円)で卓上のQRコードを読み取りLINEと登録した後案内に従って注文(レジにて後会計)｡
　因みに麺の種類は台湾極細無塩麺線と＋100円でグルテンフリー米麺と中華麺の3種類から選べます｡またスープを＋30円で完飲.完食の薬膳スープに変更可能ですが今回は通常のかつお豚骨のスープでオーダーしました｡
　午前11時35分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　鹿児島県産かつお､天然素材の北海道産羅臼昆布､九州産うるめいわしと北海道宗谷産の海水塩をブレンドしてかつおの旨みを最大限引き出すように豚骨醤油スープを調合したとある､豚骨ベースに魚介があっさり効いた清湯醤油スープにもっちりした喉越しの良い中太縮れ麺が旨し😆😆😆
　具は鶏チャーシュー2切れに餡がぎゅっと詰まったもちもち食感の皮のわんたん4個､茹でもやしにワカメ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は中華おでんホルモン台湾麺を台湾極細無塩麺と薬膳スープで頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡