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ジン１９７１
はれれるや
コメント
jamiraさん、こんにちは。
綱島のJ系あびすけ、気になりますね。次回、綱島で降りるときに食べておきたいです。
かなり甘じょっぱい味なのは好みが分かれそうですが、野菜の味付としては良さそうです。
麺量も極端に多くなければ、たしかに気軽に食べられそうなJ系なのかもしれません。
ぬこ＠横浜 | 2025年4月8日 06:06ぬこさん、こんばんは。
いつもの遅リプすみません。
麺量は具体的な数値は忘れてしまいましたが券売機のところに明記されていたように記憶しています。
非乳化J系は個人的にはあまりもたれないのでさくっとJ系行きたいときには重宝すると思っています。
jamira | 2025年4月18日 00:04
つけ麺は置いてない。
【スープ】非乳化カエシ濃いめ。動物ベースだが重さはない。甘みが強めで、カエシに由来するものかベースに使用していると言う野菜由来のものかは分からないが、全体には甘じょっぱい印象。カエシは相当な濃度で野菜マシしてもしっかり濃ゆい。背脂は細かい粒子のものが多少、液状の油はたっぷり。
【麺】平打ち極太麺。むっちりもっちり、弾力ありで素直に美味しい。野菜との食感のコントラストも良い。
【具】チャーシューはこう見えて2枚。厚みはあまりないがとろりとした脂身が好印象。野菜はほぼもやし。シャキシャキの仕上がりかつホッカホカなのが珍しい。
スープも麺も野菜も温度が高く、それは好印象。
あまり重みはないが、カエシのパンチはあって満足度はそこそこ。気軽に食べられて良いのではないだろうか。
麺が美味しかったので次は汁なし行ってみようかな。