大盛



3月17日のオープン後、約１ヶ月が過ぎた頃、
少しは落ち着いたかなと思い向かってみました。

さらにお昼のクローズ近くという徹底ぶりで。
おかげで駐車場も空き空き、待ちもなくすんなり入店♪
しかし、その副産物で、一緒に食べたかった丼物は
軒並み売り切れ、、

絶対にお腹一杯にならないジャンルなのは分かっていたし、この日は時間はあれど、場所と時間で連食は無理そうな気配。。ラーメン単体ももちろんですが、
サイド含めた[お食事]としてにも重きを置いたこの日は、もうこの段階で帰えろかな、、出直したい、、の気持ちにもなるが、遠くまで来たしラーメンだけでも食べて帰ろう、、と。。
いつも、こういう感情になる時点で、自分はいわゆるラオタではないなぁと、、再認識する瞬間。。


軽く前勉強しただけですが食べようと決めていた塩を。

見るからに上品な見た目。
これで美味しくなかったらウソだよね、と言わんばかりの
とても良い色をした低温調理のチャーシューが並ぶ。
魚介ほんのり野菜や乾物などの口当たりが
キリっとよりもホワンと優しい塩に仕上がってます。
キレイに整えられた麺線を引っ張り出すと
中細ストレートの麺が出てきます。
群馬の製麺所製のよう。塩も醤油も同じ麺なのかな。
この麺が風味良くかなり美味しいです。

老若男女、万人受け間違い無しの時代や流行に合ったコチラの一杯。
スタッフさんの接客も元気で丁寧。
気持ち良くご馳走様でした♪