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二日酔いの朝食にて。たしか、海苔には二日酔いの症状を和らげる効果があったような記憶があり、故に表題を麺固めで。店内のポップに黒バラ海苔ラーメンの事が書いてあったので読んでみると、氷温熟成という製法で甘味を凝縮させたものなのだそう。そうこうしているうちに着丼。いただきます。うお、結構磯の香り。スープとの相性…ちと海苔にスープが押され気味。豚骨醤油というより、海苔味ときどき豚骨醤油です。これだと味濃いめorコテコテラーメンくらいでちょうど良かったか。◯あの麺は固めにした故のプリっと食感が良き。やはりネギはめちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした！
Mr.Little
Mr.Little
ぜにがた
寝取られ君
三番星
たしか、海苔には二日酔いの症状を和らげる効果があったような記憶があり、故に表題を麺固めで。
店内のポップに黒バラ海苔ラーメンの事が書いてあったので読んでみると、氷温熟成という製法で甘味を凝縮させたものなのだそう。
そうこうしているうちに着丼。いただきます。
うお、結構磯の香り。
スープとの相性…ちと海苔にスープが押され気味。豚骨醤油というより、海苔味ときどき豚骨醤油です。
これだと味濃いめorコテコテラーメンくらいでちょうど良かったか。
◯あの麺は固めにした故のプリっと食感が良き。
やはりネギはめちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした！