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84点
★＜流。特別営業＞『鶏香る淡麗煮干そば』 🍜¥1,150[ラーメン/煮干し]
煮干そば 流。（東京都北区）40Clockers

「★＜流。特別営業＞『鶏香る淡麗煮干そば』 🍜¥1,150」@煮干そば 流。の写真《 thoughts 》
丁寧に炊き出され凝縮した穏やかでmildな鶏出汁に雑味のないelegantな煮干ダシが寄り添う繊細な旨味🐟香り豊かな煮干し油に角のない円やかな芳醇さを醸し出す淡いカエシは落ち着きのある奥ゆかしい清湯Soup🥢下味が優しくjuicyに染み渡りしっとりとsoftな鶏ももロールチャーシュー🥩edgeを効かせた柔らかな茹で加減で淡麗スープと一体感のある啜り心地良き自家製中細S麺がfitする卒業に向けて店主が伝授した渾身の一杯😋

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