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通りかかりの大陸系中華でチャチャっと麺活。外観からは小ぶりな印象で駐車場も狭いですが、店内は意外に広く食べログによると８０席以上。確かに客が多く賑やかで、人気の程が伺えます。注文は最近ではおなじみのタブレットです。色々抵抗は感じるけど、慣れるとスムースです。で、注文は台湾ラーメン。着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。なかなかシャープな辛さと醤油感ですね！カラカラな胃袋をバチバチと攻撃してきます。でも全体としては出汁感と醤油感と辛さで、バランス良く旨いと思います。辛い中でも台湾ミンチの挽肉の旨味がイイです。挽肉自体の旨味甘味を感じます。クニクニした噛み応えも旨かったなぁ。麺は断面が四角い細ストレートで、短めです。２０センチくらいかな。ちょっと硬めで弾力感が良かったです。味は良いし提供も早いし、接客もまあまあ。なかなか良い店発見しました(^^)
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宇治家
外観からは小ぶりな印象で駐車場も狭いですが、
店内は意外に広く食べログによると８０席以上。
確かに客が多く賑やかで、人気の程が伺えます。
注文は最近ではおなじみのタブレットです。
色々抵抗は感じるけど、慣れるとスムースです。
で、注文は台湾ラーメン。
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
なかなかシャープな辛さと醤油感ですね！
カラカラな胃袋をバチバチと攻撃してきます。
でも全体としては出汁感と醤油感と辛さで、
バランス良く旨いと思います。
辛い中でも台湾ミンチの挽肉の旨味がイイです。
挽肉自体の旨味甘味を感じます。
クニクニした噛み応えも旨かったなぁ。
麺は断面が四角い細ストレートで、短めです。
２０センチくらいかな。
ちょっと硬めで弾力感が良かったです。
味は良いし提供も早いし、接客もまあまあ。
なかなか良い店発見しました(^^)