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2025年2月訪問イベントでも大人気大行列のinEZO さんの「じゃが白湯味噌」ではない濃厚海老味噌のラーメン。海老は干しエビが上にのり、スープにもしっかり味が入る味噌ラーメン。ドロっとした粘度ではなくやや粘度高いね、という濃いスープ。肉に関しては大ぶり、柔らか。旨味しっかり。麺は黄色で縮れた北海道ぽいやつ。しっとり旨い。奇をてらわずまっすぐ美味しい海老味噌ラーメン。スープもほとんど飲んでしまう。追加でつけた燻製卵も良い。辛味味変とかすれば面白いかな、この新宿地下ラーメンでそういうのおいてあったっけ？と思いつく前に食べ尽くしてしまった。ごちそうさまでした。
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トシ
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お志乃
イベントでも大人気大行列のinEZO さんの「じゃが白湯味噌」ではない濃厚海老味噌のラーメン。
海老は干しエビが上にのり、スープにもしっかり味が入る味噌ラーメン。ドロっとした粘度ではなくやや粘度高いね、という濃いスープ。
肉に関しては大ぶり、柔らか。旨味しっかり。
麺は黄色で縮れた北海道ぽいやつ。
しっとり旨い。奇をてらわずまっすぐ美味しい海老味噌ラーメン。スープもほとんど飲んでしまう。
追加でつけた燻製卵も良い。
辛味味変とかすれば面白いかな、この新宿地下ラーメンでそういうのおいてあったっけ？と思いつく前に食べ尽くしてしまった。ごちそうさまでした。