3/29 暖かだった昨日までと比べやたらに寒い雨の土曜日、またもや地元で蕎麦屋飲みを試みますがいつもと同じでは芸がないのでバスでプチ遠征。11:10過ぎに入店すると既に飲み客もいる中、2人掛けのテーブルに案内され大瓶と里芋といかの煮物をお願いしました。ビールの大瓶はキリンの一番搾りに、アテのマカロニ&ポテトサラダが先着。テレビではドジャースの試合がついていて、それを見ながらゆっくり始めます…まさにオヤジ飲み😅　ビールを飲みきった後は焼酎に切り替え、蕎麦湯割りにしましたがかなりとろみのある蕎麦湯で残りの里芋をやっつけて〆の麺を注文…前回はそばでしたので、中華の中からもやしそばにしてみました。厨房は見えませんが、蕎麦屋では珍しい中華鍋の炒め音が聞こえそれが止んだらほどなくトレーに乗ってもやしそばの着丼です。

もやしそばと言っても餡掛かりではなく、レギュラーのラーメンにもやし炒めが乗る感じ…胡麻油の香りが唆ります。もやしそばの名の通りもやしが乗りますがそこまで多くはなく、木耳・ニンジン・タマネギなど野菜が軽く乗っています。スープを飲んでみると鶏出汁でしょうか、やさしげなスープで蕎麦屋のツユ感はないですね。麺は中細麺で、ヤワ寄りですがしなやかな啜り具合でこれまたいい啜り具合です。麺を食べきり、野菜を追ってスープは7割りほど飲んでごちそうさま。

キリン一番搾り・大瓶+里芋といかの煮物+雲海の蕎麦湯割り(¥650+450+450）
→もやしそば=¥2,400