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「白湯ラーメン(味噌)(950)」@麺処 誠信の写真2025年 89杯目 3/28(金) 昼にお伺い。初見です

東急東横線綱島駅から10分ほど、駅から見ると鶴見川を渡った先、ラウンドワンの向かいにあります。
2階建ての建物の1階、ベージュ色の外壁に、カントリーウエスタン?風の外装、遠目に見ると何屋さんかわかりませんが、近づくとRAMEN、麺処の記載。メニュー掲示。平日替え玉無料とのこと。
入店します。左手に券売機。イチオシらしい左上を選択、醤油しおみそを選べるようです。
空き席に座り券を出し、鶏パイタンでは珍しいのかな?みそで、とお願いします。
おじさま1名の体制。
店内も、ラーメン・中華屋さんらしくなく、軽くおしゃれな洋食屋さん(言い過ぎ)的な感じ。
きれいというほどではないですが、明るく落ち着いた店内。
少々待って着丼。

基準(70)
スープ(5):+3 むむむ、おいしい。
麺(5):+3 幅広平打ち麺。こりこり感。おもしろい。
具(5):+3 煮豚肩コーンのり2煮卵半分小松菜もやし。具だくさん、豚は炙ってわしわし、のりいまいち。
居心地(5):+3 おじさまの元気な感じが心地良い。
感動(5):+3 おいしさ面白さがバランス取れた一杯。
総合(5):+3 替え玉含めるとすごいお得感があります。でも頼めませんでした。。。
88点

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