3月28日(金)､病院で完治したとの診断を頂いた後､麺友さんから4月1日にオープンするこちらが既にプレオープンしているとの情報を得て午後12時18分頃に初訪問で先客後客無し😅｡
　店内はアイボリー基調でコンパクトな､今日現在下に棚と荷物用フックのある厨房向きカウンター6席のみでレモン水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､下に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと女性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､レモン水ピッチャー､コップ､楊枝､紙おしぼりが備えてあり(ボックスティッシュはカウンター奥と下)調味料は自家製ラー油?､刻みニンニクがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から鶏煮干しらぁめん塩1000円を口頭にて注文(奥のレジにて後会計､現金のみ❗️)｡
　午後12時22分､注文してから約4分ほどで薬味の柚子胡椒と魚介オイルの小皿と一緒に黒いエコ箸とレンゲがセットされた黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､
　鶏白湯の旨味を引き立てるよう､煮干しの風味を優しく抑えたとある､少しざらつきのある鶏白湯と煮干しが程よいバランスの鶏白湯煮干しスープに喉越しの良い菅野製麺所製の細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は小ぶりな香ばしい炭火焼き鶏チャーシュー2枚に細かく刻まれた玉ねぎ､長ネギの小口切りに糸唐辛子､柚子皮等です｡
　途中柚子胡椒と魚介オイルで味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は醤油味を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡