｢フレンチとラーメンの融合｣をうたい文句に、オマール海老をふんだんに使ったラーメンを提供するお店です。そんな情報を事前に調べていましたので、｢味はこんなんだろうな｣と想像して出かけました。いただくと、その通りの味でした。
　店内も海老の匂いが漂っていますが、とろりとしたスープも濃厚な海老の味を楽しめました。オマール海老は家庭ではなかなか食べられませんので、そんなぜいたく食材を食べられるのはうれしいところです。
　トッピングは、バケットに乗ったサワークリーム、鶏と豚のダブルチャーシュー、プチトマト、青物、細かく刻まれた紫玉ねぎでした。バケットは箸休めの意味合いなのでしょうか。麺を食べる前にバケットとプチトマトを別皿に移して、平打ちの太麺を引き出しました。柔らかめに煮込まれており、食べやすい。もちもちとしていて美味しい。ホウレンソウと思われる青物は冷たい。冷蔵庫から出したばかりなのでしょうか。ちょっと減点です。チャーシューは鶏、豚どちらも美味しい。麺を食べている途中に、バケットにつゆを少しつけていただきました。
　トッピングも豊富で、独自色を出そうという意欲のようなものを感じました。総じてよくまとまったラーメンだと思いました。ただし、冒頭にも書きましたが、想像の範囲内であり、驚きはまったくありませんでした。美味しいのですが、「とても美味しい」というレベルとは、少なくとも私には感じられませんでした。
　ラーメンに驚きはなかったのですが、ラー食の前にいただいたつまみ類は、安くかつ美味しいものばかりでした。ハイボールもよく冷えていて飲みごたえがありました。もちろんお代わりをしました。また、男性店員さんたちの接客も丁寧で、好感が持てました。
　また、お客さんのほとんどが外国人でした。観光ガイドブックのようなもので取り上げられたのか、口コミで広がったのか。国際色豊かなお店です。【2025年3月26日訪問】