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「限定・赤潮の黄金昆布水つけ蕎麦」@さんじの写真【限定・赤潮の黄金昆布水つけ蕎麦】¥1450

定番メニューも好きですが何かと限定メニューも豊富なさんじさんでこれを選んでみました。昆布水はトレンディですし期待は高まります。

麺がとてもおいしいからまずは塩だけふりかけて食べてみてくださいということでしたのでそうしてみたら本当にうまい!まろやかな昆布水に浸された麺はコシもあり引き締められているのですが噛めばかむほどうまかったです。

つけダレは赤潮ということで煮干や魚介系の出汁に酸辣のような酸っぱめの香味付けが施されていてほどよい辛味がありました。自分は好きでしたが好き嫌いは分かれそうだなと思いました。

薄いピンク色のロースチャーシューは柔らかくてとてもよかったです。具材類も妥協が無い

昆布水にはとろろ昆布も入っていてミネラルたっぷりです。昆布水を完飲しました。

限定があると再訪のモチベーションが上がりますね。こちらの定番だと煮干し蕎麦がすきなのですが。
また訪問したいです。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはようです

昆布水の提供するお店が多くなりましたね。
私は、この頃昆布水は狙ったお店しか食べない様にしています。
おそらくここ2ヶ月は食べていないと思います。
某店を超えるお店はないと思っていますからね😄

黄門チャマ | 2025年3月27日 04:34

昆布水にとろろ昆布が入っているのは面白いですね
つけ汁は辛いんですか
では、私にこれは無理ですね

RAMENOID | 2025年3月27日 05:30

こんにちは。
なかなか個性的な昆布水つけ麺ですね!こちらは限定が豊富で何度も楽しめそうですよね♪限定狙いで何回か行きましたが、毎回高評価です(*^^*)

poti | 2025年3月27日 11:04

おばんです ども。

おっおー 昆布水つけ麺 最近提供店が多くなりましたが 美味そうですね。
そして 昆布水にとろろ昆布とは かなり海の物の味が濃厚でしょうか!
行けるかなぁーと思いますが、一応BM!

村八分 | 2025年3月27日 18:16

こんにちは!
麺だけ食べても・・
でもつけ汁もレベル高そうで
食べ方悩み(笑)ますね〜

eddie | 2025年3月28日 09:30