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「脂そば」@豚ラーメン 蕨本店の写真このご時世になんと値下げを断行した凄いお店。
前回来た時には販売中止だった脂そばを食べてみました。
一般的には油そばだと思うがここは脂そば表記だったり、
これとは別にまぜそばもあったりと不思議が多い。

提供前にトッピングを聞かれたので全マシにしました。
多分、ラーメンのトッピングの野菜以外だと思います。

タレは甘み強めなカエシでそこにラーメン同様の脂が入った感じ。
ラーメンよりも味がハッキリしていて濃い味好きには刺さると思う。

麺はウネリのあるピロピロの太麺。
スープがない分伸びることもないのでラーメンよりもワシワシ食感を味わえる。

豚はしっかり味がついたものが2つ。
スープがないので固くないか心配したがちゃんと柔らかくて旨かった。

正直、食べる前はラーメンには勝てないだろうと一回こっきりで考えていたが、
甲乙つけがたいくらい良かった。

そしてやっぱりこれが今680円で食べれる事に感謝しかない。

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