2日続けての訪問。今日は正午に近いせいか先客５人と昨日より混んでいる。カウンター席が10席程の店内で満席になったらこの店の密度感はヤバそうだ💦。
今日は２オペ。でも作っているのは昨日と同じ人だ。注文も昨日同様ねぎチャーシューメン。でも今日は並盛り。
届いた一杯を見て、今日はゆっくり堪能して食べられそうだと安堵する。
具材のネギチャーシューが美味い。なんと言ってもネギの旨味が最大限に活かされる調理がされているのではないかと思えてしまう。もちろんチャーシューも、小間切れのチャーシューで大局は見られないが美味なのがわかる。
麺の茹で加減も変わらず良好。食感が得られる硬さだ。
しかし、今日は並盛りなんでゆっくりスープも味わってみようと思っていたが、一口目から感じた昨日より辛い？感は正解だったようだ。もう食べ進める内に辛さのボディーブローが明らかに昨日より効いてくる。ゆっくり食べ進めた事、スープもちょくちょく飲んでいたのが余計にまずかったのだろう。あーおれには辛い！美味しいのだけど辛い！卓上にある辣油は自家製で、これが入っているのだろうか？でも辛くて試せない😭。
食べ切って丼に残ったスープ量を見ると昨日と変わらない💦。でもクセになる旨辛さは間違いなく再訪問を促すだろう。