・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ東海名古屋駅の東、「マルナカ食品センター」の一角にある。
・店の外観：一枚板地に黒・金色文字の看板、赤色の暖簾・提灯、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：立ちカウンターで３・４席ほど。
・客数　　：朝飯時、満席、自分の前に待ちが１５人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：立て看板のメニューから選択して注文。
・注文品　：ラーメン（８５０円）
・丼着時間：待つこと１時間２３分ほどで着席、さらに待つこと２分ほどで丼着。
・具　　　：パサパサ系の豚叉焼（２枚）、メンマ、茹で細モヤシ（シャキシャキ）、ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり細かい背脂がプチプチ浮いた透明感のある薄黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは豚っぽい感じで、旨味がしっかりありじんわり染み入りイイ感じ。
・その他　：
堪能した。