平日の13:30過ぎに訪問。味噌っ子ふっくを訪問予定でしたが、既に昼営業分は終了との表示があったため、荻窪でいずれ訪問したいと考えていたお店を訪問しました。
店前の椅子には先客4名で、20分程の待ちで入店。

味玉チャーシュー麺

丼になみなみと張られたスープは、煮干しの旨みをガツンと感じます。写真では伝わらない部分があるかと思いますが、この一杯にどれだけの煮干しを使われているんだろうというくらいに煮干し。嫌な苦味や雑味は全く感じません。
麺は、モチモチとした中細ストレート麺で、スープとよく絡んで旨い。
甘じょっぱいタレで味付けされたチャーシューは、ホロホロと柔らかくて口の中でとろけます。チャーシューが大量にトッピングされているのに不思議と重さは感じません。お店がチャーシュー麺を勧めることにも納得です。
美味し過ぎてスープを飲む手が止められず、ついつい飲み干してしまいました。
間違いなく淡麗系煮干しラーメンの最高峰ですね。めちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした。