ははははは！

冒頭すみません。
先に言ってしまいますが、美味しくて笑いしか出なくて(笑)

また来てしまった訳なんですが、今回は「濃厚白湯魚介蕎麦」を注文。
調理を見ていたら、この日の豚チャーシューの出来が滅茶苦茶良くて！
いやいち消費者がエラソーな事言うつもりではないんですが、「おぉっ…」と声が漏れそうになるくらい良さげだったので。
出来上がると、季節の乗せ物は菜花になってました。嬉しい。
前回煮干の時は白菜、今回は菜花と、それぞれのスープと合うもののタイミングで来られて幸せ♪

いただきます。
スープは鶏白湯と煮干中心の魚介出汁と思われます、醤油ダレもグッときいていて味の輪郭はくっきりと。
濃すぎない白湯で出汁の香りを活かしてるし、飲んでて飽きないあたりがもう凄く好きですね。

麺は中細ストレート…って全粒粉ではないな…、ん？前回の煮干もこれかなぁ。
じゃ見間違いかな…いい加減ですみません(汗)

具は、チャーシュー2種・筍・玉葱・三葉・菜花。
チャーシューは見たまんま美味しいもの、先入観かもしれませんがいつもより美味しかったです。
三葉も凄く良いですね、和出汁の白湯スープに滅茶苦茶合う。
菜花の青さとほろ苦さも絶妙な箸休め。

完飲はしないつもりだったのに、気付けば器はからっぽ。
やってまった…。
完食完飲です。
短期間に通い詰めてますが、通い詰めて尚まだ食べたいなと思える味。
ただでさえお客様が増えていていつ行けなくなるかビビッてるので、変な雑誌やなんかに晒されないで欲しい。

また近々食べに来よ。
御馳走様でした。