何処にでもあるチェーン店の蔵王なのですが・・・
コチラはメニューが同じでも、味付けが他店よりも雑じゃありませんね～。
とは言っても塩限定なのですが・・・(>。<)ヽ

二日酔いであまり食欲の無い時、
いつも口に出来るのは「麺処　遊」の「肉そば」か
コチラの「もやしそば」と、この「雪菜肉絲麺」です。

他店の蔵王だとスープは安っぽい醤油ベースなのだが、
コチラは優しい塩スープなのですね。
（弱った胃袋を優しく包んでくれます）(^。^;）

コチラは何度も来てて別に採点するつもりも無かったのですが、
今回食べた「雪菜肉絲麺」がビックリ！！！
あまりの美味さに採点せずにはいられず、店舗登録までしちゃいました(〃＾▽＾〃)

まず「雪菜肉絲麺」とは中国からし菜と竹の子、タップリの肉の細切りを
かるめの餡かけにして、ラーメンの上に乗せたもので
タンメンのチンジャオロースー版？見たいな感じ？（全然違うかな？）

麺はよくある中華麺で、懐かしい感じのツルモチちじれ麺。（普通です）

今回一番のおすすめはスープです。
薄めの黄金色に輝くスープは透明度抜群のクリアなタイプで
鶏の脂がキラキラ輝いています。
スープを飲むと微かに生姜の風味がするものの、鶏の旨味が全面に押し寄せてきます！

失礼ですが、こうゆうチェーン店は缶詰のスープの基を使っていると
勝手に思い込んでいるのですが、今回のコレは確実に違いますね！！
しかも鶏ガラだけじゃなく、丸鶏も使ってますね？
鶏肉をタップリ使って、上品に煮出した感じのスープです。

なぜ？？今まで何度も食べてましたが、ココまでの旨味は出てませんでした(^。^;）
本格的にやる気になったのか？
たまたま別の料理で使用する鶏を煮込んだ出汁が余っていたのか？
詳細は不明ですが、本当に美味しい一杯でした。

次回に行ってガッカリしない事を願います(>。<)ヽ