ケーン
kazuzu99
Syda528ケーンさんの他のレビュー
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コメント
ケーンさん、こんにちは。
懐かしい。ここも結構息が長いお店ですよね。
昔、ここで醤油系メニューを食べて結構いい感じだった覚えがありますが、塩も良さげですね。
ぬこ＠横浜 | 2025年3月16日 08:03ぬこさん、おはようございます。
息が長いだけあって地元に根付いた感はありますね。
醤油も塩も美味しかったのですが、RDB的にはイマイチ評価低めなんですよね😓
ケーン | 2025年3月16日 08:45こんにちは！
僕も二度食べてます、美味しいですよね～
開店当初は雑誌等で取り上げられていて・・・
以前より人気もある感じで、僕も再訪したいと思っていてこのレビュー
追随しなくちゃ(笑)です。
eddie | 2025年3月16日 10:07eddieさん、こんにちは。
eddieのレビューを見てBMしてから早3年。
ようやく行けました（笑）
コスパ高く、期待通りの美味しさで満足出来ましたよ😊
ケーン | 2025年3月16日 11:19ケーンさん、
ラオタ初期の頃（20年くらい前ですかね）この店に行って感動したのをよく覚えています。
しっかりした作りですよね。
まなけん | 2025年3月16日 13:59まなけんさん、こんばんは。
20年前ですか。
もう、結構な老舗のラーメン屋さんですね。
この場所で続けられているのも実力店の証ですね。
ケーン | 2025年3月16日 19:45全くのノーマークでしたが、高採点ですね
神奈川、最近行けない……
RAMENOID | 2025年3月16日 20:30RAMENOIDさん、こんばんは。
味もコスパも良いですが、最寄り駅から遠いのが難点ですね💧
近所の方や近くのコーナンへ買い物ついでによる客が多そうな気がします。
ケーン | 2025年3月16日 22:16近隣に根付いたお店で20年近く営業してる老舗ですよね☺️
センター北のノースポートモールの食べ放題のお店（とっくに閉店（笑））オープニングスタッフの店長やってた頃にもあって当時から人気ありましたよ😉
川崎のタッツー | 2025年3月17日 09:36ケーンさん、こんばんは。
端麗のキレイな顔立ちで旨そうですね🎵
デフォで付く味玉が半熟の場合､もう半分の行方が気になりますね😅実は大盛にしなくて正解かもですよ。端麗系で大盛にするとバランス崩す可能性大ですから。
硬め濃いめ | 2025年3月17日 17:36タッツーさん、こんばんは。
最近は行かなくなりましたが食べ放題のお店は昔よく行っていましたよ（笑）
店長なんてやられていたんですね😲
ケーン | 2025年3月17日 20:50硬め濃いめさん、こんばんは。
＞味玉が半熟
確かにそうですね。凄く気になります（笑）
＞端麗系で大盛
何となくわかる気がします。
早く食べないと麺も伸びてしまいますしね😅
ケーン | 2025年3月17日 20:59ケーンさん、こんばんは。醤油チックな色してますが、美味そうな塩ラーメンですね☀️飲んだ〆にも良さそうです(^^)
のりっぺ | 2025年3月17日 23:28のりっぺさん、おはようございます。
塩気も強くはなくサラッとしているので飲みの〆もありです✋️
ただ、駅から遠いので立ち寄れないかも（笑）
ケーン | 2025年3月18日 06:22ケーンさん、こんばんは。
バラ肉チャーシュー旨そうですね。脂身の甘さ堪能したいです。
見た目、恵比寿の香月思い出しました。
麺活お疲れ様でした。
いぜず | 2025年3月18日 20:58いぜずさん、こんばんは。
脂身の甘さを楽しむならバラチャーですね✋️
見た目は似ていますが背脂ではなく、タマネギですね😅
ケーン | 2025年3月18日 21:57完飲までしてしまう1杯ですか、美味そうです👍
塩ラーメンで満足出来るのはハイクオリティの証拠だって思ってます！笑
ダイエットマン | 2025年3月19日 00:11ダイエットマンさん、こんばんは。
ショッパくなくて、美味しいスープだと、基本完飲してしまいます。
本当は良くないんだと思いますが😁
ケーン | 2025年3月19日 20:17
週末の買い物時、よくお店の前を通り、行列が出来ていて気になっていた老麺魂さんへようやく訪問。
こちらは店の裏に狭いが専用駐車場が2台分用意されており、１台空きがあったの駐車して店内へ。
連れはチャーシュー麺が食べたいということで醤油バラ肉チャーシュー麺(1130)と自分はデフォの塩(850)にした。
スタッフは店主含めた男性3名で丁寧な接客。
1名は見習いかな!?
食材の切り方のレクチャーをされていたが、まだまだ切り方がおぼつかないようで客に出す食材は任せられない的なことを話していた。
頑張れ見習いさん✋️
※違っていたらごめんなさい。
10分程して着丼。
どちらも旨そう🤤
具材の違いとしては薬味が違うだけ。
醤油は白ネギと万能ネギの2種。
塩はネギはネギでも玉ねぎと三つ葉。
共通具材は半玉と穂先メンマ。
味比べしてみたが、どちらも魚介系の香りよく、しっかり出汁の旨味を感じるもの。
個人的には塩の方が好みかな♪
塩だけど、少し醤油も入っているかのような色合い。
豚骨、鶏ガラ、丸鶏、香味野菜をじっくりと8時間煮込みスープを丸一日寝かせ、 そのスープに煮干し、ムロアジ、宗田鰹、本鰹、鯖節、昆布などの濃厚な魚介出汁を加えた極上の魂の籠もった一品らしい。塩はモンゴル産の岩塩を使用!?
とにかくコク深く美味しいスープ。
麺は中細ストレートの自家製麺!?
ツルモチ食感が心地よい。
これは大盛にすべきだった😅
チャーシューはロースのレアチャーが2枚!?
ボリュームはないものの肉の旨味が詰まっていてまいう〜😋
バラ肉チャーシューも1枚もらったが軽く炙られていて香ばしさと脂身の甘さも相まってこちらはトロ旨♪
穂先メンマも久しぶりに食べたがコリコリ食感で適度な味付けで良いですね。
大盛にはしなかったのでゆっくり味わいながら食べ進め、完飲完食。
堪能した。