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コメント
コチラは山梨県RDBランキング2位なんですね。
ライスドボンしたいくらい美味しいスープでしたか😆
次はアソコかなぁ😁
NORTH | 2025年3月23日 12:07こんにちは。
宣言通り、しっかりカバーしましたね。
ここのご店主さん、有名企業からの脱サラで有名店にまでなったそうです。
やっぱりネコが好き | 2025年3月23日 13:36ここの味噌は美味しかったですよ
かなり印象強くて、90出そうかと思いました
みんな行かれたんでしょうね
採点が楽しみです
RAMENOID | 2025年3月23日 14:13こんにちは。
2日目はこちらからスタートですか！濃厚な味噌でこれは私も満足できそうな一杯です＾＾遠征、羨ましいです！
poti | 2025年3月23日 16:50こんばんは
連日の訪問にはなりましたね
惹きの強い甘味ある個性的な味噌
やっぱりこういう濃厚系良いですね
卓上アイテムもいい味変に！
キング | 2025年3月23日 19:05こんにちは。
ガラムマサラと辣油でピリリとですね。
松戸のおじさんにはドバドバ入れてあげてくれたでしょうか？。
glucose | 2025年3月23日 19:12こんばんはぁ～♪
ここの味噌は流石の人気店と言う感じでしたね。
外待ちの時のヒーターが神でしたね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年3月23日 19:38こんばんは😃
初志貫徹して味噌を狙って正解でしたね。
ここ数年の味噌では一番響きました。
としくん | 2025年3月23日 20:22どもです。
味噌に生姜合いますよね。
ただ、別皿だったら尚嬉しいですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年3月23日 21:00ノイドさんのポストで知りましたが、好評ですね。
ヒキのある味噌ですか。もやしは炒めでなく茹で？
おゆ | 2025年3月24日 06:45おはようございます！
前日の別ブランド営業だったリベンジを、見事に果たされましたねェ～
たとえ連食でも、〆のライスは味わっていただきたかったッス(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年3月24日 09:16こんにちはです。
甲府遠征、お疲れ様です！！
レベルが高そうなミソラーメン！！
卓上の味変アイテムの効果も良さげですね。
甚平 | 2025年3月24日 12:07こんばんわ～！
熱々で濃厚な味噌美味しそうですね～♪
最近ではネコさんが紹介したましたっけ？
トラック時代は良く行った山梨もご無沙汰なんで久しぶりに行きたくなりました。
バスの運転手 | 2025年3月25日 23:39
甲府遠征二日目のスタートに此方を訪問。実は前日の金曜に伺ったのだが、「中華蕎麦 さい藤」として中華そばと煮干しそばだけの提供だったため味噌を求めて出直した次第。
10時15分ごろ着で先待ち2人に接続。10人ほど座れる外待ち用の長椅子に座り待つ。
定刻11時より5分早く店が開き入店。この時点で外待ちは20人を超えていた。
店内は厨房前のカウンター14席。男性2人と女性2人の4人で切り盛り。
券売機で味噌らぁめんの食券を購入。程なくして丼が配膳される。
スープは白味噌メインな濃厚味噌。トロリとし濃厚で油が蓋をして常時熱々。初動は少し甘身を伴う個性的な味噌の風味。動物系の旨みも強力にバックアップし、惹きが強くとても旨い。チャーシュー上の生姜を溶くとキリッと引き締まり更に惹きが上がる。
麺は中太ウエーブ。やや硬めな茹で加減でシコシコ。小麦の旨みも感じられる美味しい麺だ。熱々のスープでも最後までダレ無い確りした腰も好印象。麺量は150ｇ。
具はチャーシュー、モヤシ、ネギ、生姜。チャーシューは豚肩ロース煮豚1枚とサイコロ状6～7個。確りした噛みごたえで味も良く旨い。モヤシ、ネギは多めでサッパリとさせてくれる。生姜も量が多く全部溶くとパンチが上がる。
卓上にガラムマサラとラー油があったので少しづつ入れてみるとこれがとても良く合う。一徹拉麺と言う辛味噌らーめんもあったが此方も間違いなく旨いだろう。
麺と具を完食。残りスープにご飯を入れたらさぞかし旨いだろうな、と思いながらも次があるので断念。スープは濃厚だが結構飲んで終了。惹きが強い濃厚味噌らぁめんに大満足。御馳走さまでした。