なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
95点
燻製チャーシュー麺中盛　ライスセット（ライス+裏カッパ）[ラーメン/豚骨醤油]
横濱家系ラーメン 六代目野中家（東京都渋谷区）翔太郎

「燻製チャーシュー麺中盛　ライスセット（ライス+裏カッパ）」@横濱家系ラーメン 六代目野中家の写真念願の野中家グループ初訪問

燻製チャーシューと裏カッパが気に成っていたので
迷わずボタンをプッシュ

絵面でもう旨いw
代表格で大判の燻製チャーシューは４枚と見た目にインパクトが有り
薄っすらピンクのシットリ肉々しい歯応え
燻製の香りもしっかり薫って秀逸な一品
麵は定番の短尺中太麺
茹で加減はちょっと硬すぎるかな位だけど
短尺麺はやっぱり啜り心地が良くスープの絡みも良く旨い

スープは濃厚で塩気もライスに良く合う丁度良い塩梅で
ほうれん草や海苔をヒタヒタにすれば良いおかず
兎に角何を食ってもライスが進みます
セットの裏カッパもライスにすごく合うので
麵並で裏カッパライスセットでライスひたすらお代わりするのも有かも
最後に豆板醤とお酢を少々入れてフィニッシュ

ご馳走様でした

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

まだコメントがありません。